Каталог статей

Какие бокалы для напитков должны быть на кухне?

При правильной сервировке стола используется достаточно большое количество разнообразной посуды. Кроме тарелок, ложек и вилок используются стаканы и бокалы, которые применяются для подачи как алкогольных, так и безалкогольных напитков. Каждый бокал предназначается для конкретного напитка, это связано с вкусовыми качествами и историческими особенностями.

Мы решили составить ТОП бокалов для напитков, которые обязательно должны быть на вашей кухне:

1. Стопка (шот, 40-60 мл.). Маленький стаканчик с толстым дном, стенки прямые или с расширением кверху. Предназначена для крепкого алкоголя, подаваемого в чистом виде, например, для водки или для…

Русский народ: культура, традиции и обычаи.

Русский народ – представители восточнославянского этноса, коренные жители России (110 миллионов человек - 80% населения Российской Федерации), самая многочисленная этническая группа в Европе. Русская диаспора насчитывает около 30 миллионов человек и она сосредоточена в таких государствах как Украина, Казахстан, Белоруссия, в странах бывшего СССР, в США и странах ЕС. В результате проведенных социологических исследований было установлено, что 75% русского населения России - последователи православия, а существенная часть населения не причисляет себя к какой-то конкретной религии. Национальным языком русского народа является русский язык.

Каждая…

Посуда. История. Назначение. Материалы изготовления.

Посуда - обобщённое название предметов быта, используемых для приготовления, приёма и хранения пищи. Вся посуда может быть разделена на несколько категорий:

1) предметы для сервировки стола: тарелки, миски, плошки, блюда, салатницы, чашки, кружки, пиалы, стаканы, рюмки, бокалы, стопки, блюдца, менажницы;
2) изделия для приготовления пищи: кастрюли, сковороды, сотейники, шумовки;
3) сосуды для хранения пищи.

С незапамятных времён человечество пользовалось теми или иными видами посуды. Вначале посуда изготавливалась преимущественно из глины — самого доступного в обработке жаропрочного и устойчивого к жидкости материала.
В…

Зачем и как правильно прокаливать алюминевые сковороды

Современные алюминиевые сковородки небольшие по весу и удобны в использовании. Они достаточно универсальны и помогут при приготовлении многих блюд.

Перед началом использования такую посуду рекомендуется прокаливать. Раньше это делалось из соображений безопасности, но сейчас материалы достаточно высокотехнологичны и не предоставляют опасность. Однако процедуру все равно рекомендуется проводить по двум причинам:

1. Для удаления остатков технологического масла. Скорее всего их и не будет, но перестраховаться лишним не будет в любом случае.
2. Для укрепления поверхности. Это, опять же, требуется не для всех моделей.

Так как же…

История появления фарфора

Мне всегда интересно, откуда берет начало история той или иной вещи, которую мы постоянно используем в повседневной жизни. И вот, сидя на работе (отлынивая от нее) и попивая чай, мне припомнился старый мамин сервиз. Наверняка, у каждого в детстве такой был и острого охранялся словами: «это на праздник», «на особый случай», «для гостей». В моей семье такой сервиз использовался пару раз за всю мою жизнь. Но это так, лирика. Главный вопрос остается открытым: когда и как придумали этот самый святой чайный сервиз?
Считается, что родина чайного сервиза — Китай. Но это правда только отчасти. Чайная посуда из серебра, золота, майолика, фаянса украшала…