Статьи по теме: посуда


Русский народ: культура, традиции и обычаи.

Русский народ:  культура,  традиции и обычаи. Русский народ – представители восточнославянского этноса, коренные жители России (110 миллионов человек - 80% населения Российской Федерации), самая многочисленная этническая группа в Европе. Русская диаспора насчитывает около 30 миллионов человек и она сосредоточена в таких государствах как Украина, Казахстан, Белоруссия, в странах бывшего СССР, в США и странах ЕС. В результате проведенных социологических исследований было установлено, что 75% русского населения России - последователи православия, а существенная часть населения не причисляет себя к какой-то конкретной религии. Национальным языком русского народа является русский язык.

Каждая…

Читать дальше »

Посуда. История. Назначение. Материалы изготовления.

Посуда.  История.  Назначение.  Материалы изготовления. Посуда - обобщённое название предметов быта, используемых для приготовления, приёма и хранения пищи. Вся посуда может быть разделена на несколько категорий:

1) предметы для сервировки стола: тарелки, миски, плошки, блюда, салатницы, чашки, кружки, пиалы, стаканы, рюмки, бокалы, стопки, блюдца, менажницы;
2) изделия для приготовления пищи: кастрюли, сковороды, сотейники, шумовки;
3) сосуды для хранения пищи.

С незапамятных времён человечество пользовалось теми или иными видами посуды. Вначале посуда изготавливалась преимущественно из глины — самого доступного в обработке жаропрочного и устойчивого к жидкости материала.
В…

Читать дальше »

Зачем и как правильно прокаливать алюминевые сковороды

Зачем и как правильно прокаливать алюминевые сковороды Современные алюминиевые сковородки небольшие по весу и удобны в использовании. Они достаточно универсальны и помогут при приготовлении многих блюд.

Перед началом использования такую посуду рекомендуется прокаливать. Раньше это делалось из соображений безопасности, но сейчас материалы достаточно высокотехнологичны и не предоставляют опасность. Однако процедуру все равно рекомендуется проводить по двум причинам:

1. Для удаления остатков технологического масла. Скорее всего их и не будет, но перестраховаться лишним не будет в любом случае.
2. Для укрепления поверхности. Это, опять же, требуется не для всех моделей.

Так как же…

Читать дальше »

История появления фарфора

История появления фарфора Мне всегда интересно, откуда берет начало история той или иной вещи, которую мы постоянно используем в повседневной жизни. И вот, сидя на работе (отлынивая от нее) и попивая чай, мне припомнился старый мамин сервиз. Наверняка, у каждого в детстве такой был и острого охранялся словами: «это на праздник», «на особый случай», «для гостей». В моей семье такой сервиз использовался пару раз за всю мою жизнь. Но это так, лирика. Главный вопрос остается открытым: когда и как придумали этот самый святой чайный сервиз?
Считается, что родина чайного сервиза — Китай. Но это правда только отчасти. Чайная посуда из серебра, золота, майолика, фаянса украшала…

Читать дальше »