Тепловое оборудование для кафетерия: требуемый минимум

Тепловое оборудование для кафетерия:  требуемый минимум Поговорим, какого типа тепловое оборудование для ресторанов существует, как его выбрать и какими параметрами отличаются разные модели бытовой техники. Также разберемся, без каких устройств не обойтись, если вы оборудуете собственную кухню.

Вафельницы. Непременно стоит купить их для кондитерских, кофеен, кафе-мороженого. Покупать нежную выпечку с доставкой невыгодно, ведь десерт размякнет, не будет хрустящим, и посетители перестанут его брать. Разумнее выпекать лакомство самостоятельно, тогда ваши клиенты гарантировано получат свежий продукт. Вы можете приобрести разные виды оборудования – для гонконгских, венских и других лакомств, заказать готовую смесь для теста и выпекать блюдо буквально за 15 минут.


Грили. Такое тепловое оборудование для общепита понадобится, если вы планируете готовить на заказ шашлычки, модную шаурму готовить мясо и овощи для теплых салатов. Модели с лавовым камнем прекрасно имитируют аромат углей, не задерживают аромат и вкусы различных продуктов, равномерно жарят. На устройства с вертелом легко накалывать крупные куски говядины и свинины, целую курицу. Компактные грили подходят для бифштексов, стейков и так далее


Тепловые мармиты и витрины. Техника, необходимая для хранения готовых изделий. В витринах можно оставлять выпечку, которую разбирают в течение дня – она будет теплой и ароматной. В мармиты наливают гарниры, супы, основные блюда – они останутся горячими столько, сколько необходимо. Второй вид идеален для столовых, ресторанов и заведений быстрого питания, ориентирующихся на бизнес-ланчи.


Как вы понимаете, для того, чтобы приобрести тепловоеоборудование для кафе, в первую очередь нужно продумать. Если хотите получить консультацию по этому вопросу или купить устройства из списка, обратитесь в HorecaMall (horeca-mall). Специалисты сориентируют по стоимости, предложат не только технику, но и смеси для выпечки, сиропы, посуду, инвентарь и многое другое. Советуем!

Источник: horeca-mall.ru