Диета при болезнях желчного пузыря: что стоит есть больным, а что не стоит

Диета при болезнях желчного пузыря:  что стоит есть больным,  а что не стоит Желчная жидкость – многокомпонентный химический раствор, сделанный из билирубина, желчных кислот, холестерина и минералов. Названные элементы пребывают в четком соотношении, при возрастании или уменьшении концентрации какого-либо из них, появляется излишек, создающий камни. Если вы отметили симптомы желчекаменной болезни, посетили доктора, и он зафиксировал развитие болезни, в тот же момент переделайте свой рацион.


Перечислим основные требования, которые позволят вам прекрасно ощущать себя, избежать болей в животе и других проявлений желчекаменной болезни.

Ешьте в определенное время. Каждый день должно быть пять перекусов и основных приемов пищи, блюда должны быть маленькими, чтобы утолить чувство голода, но не объесться. Супы, каши и другие блюда подаются температурой около 50 градусов, потому что от очень горячих или холодных блюд увеличивается доля желчи.
Следите за кулинарной обработкой. Важно отказаться от маринованого, жареного и копченого. Советуем приготавливать блюда на пару или варить. Кроме того, стоит измельчать продукты, тогда микроэлементы и клетчатка проще впитаются в кишечнике, а метаболизм станет быстрее.
Измените привычное меню. Многие стандартные блюда нужно убрать, например, диета при желчекаменной болезни исключает тугоплавкие жиры, заключающиеся в свином мясе, копченых продуктах и консервах. Также придется отказаться от грубой клетчатки – булок на ржаной муке.
Пополните меню новыми продуктами. Ешьте нежирную говядину, крольчатину, индейку и курицу без кожи. Также употребляйте обезжиренное молоко и йогурты и кефир, протертый творог, мягкий сыр, разные каши, супы-пюре и вареные овощи

Здесь дан неполный перечень инструкций. В случае если вам необходимо лечение желчекаменной болезни, переходите на ресурс «Поговорим о желчекаменной болезни» (medforyour. info). На его страницах вы получите контакты докторов, а также исчерпывающие заметки о симптомах и способах профилактики заболевания, изучите пособие с рекомендациями по диете. Рекомендуем!

Источник: medforyour.info